社長・坂本毅の『バンベン日記』


 

2018,02,17, Saturday 03:31 PM


2月17日(土)

6時に起きた。たっぷり眠れてすがすがしい朝。温泉に入って散歩。海が穏やか。朝食後すぐ出発。太良の道の駅で買い物をして嬉野方面へ。

狩猟や箱わなの販売を行っている太田製作所で行われた「一緒にイノシシを解体して食べる会!」に。

10時からイノシシの解体。料理はほとんどやらない。魚を捌いたこともないのにいきなりイノシシ解体に挑む。とはいっても今日は血、頭、内臓、毛はすでに取り除かれていて、部位ごとに切り分けていく作業。ナイフで骨から肉をはがしていくがなかなかうまくいかない。太田さんの指導もあり何とかこなせたが、まだまだ骨に肉が残っていてもったいない状態。

12時からはジビエ試食タイム。炭火で食べるイノシシスペアリブは絶品。モンゴルの塩で食べるとさらに美味さが引き立つ。自然の恵みをそのままいただく贅沢を堪能。ビールが飲めないのは残念。健もおいしいと言ってバクバク食べていたが、途中からたこ焼きに方向転換。

快晴で風も弱く日差しが心地いい。見渡す限りの田園風景。食後、健としばらく散歩。ヤギにもご対面。健にもこういうところですくすく育ってほしい。小城にもあるだろうか?

箱わなもここで自分で製作できるらしい。秋に向けて楽しみが広がった。

その後、一目散に小城の自宅へ。1時間弱で到着。時間差でビールを流し込んだ。

| 農ビジネス | 03:31 PM | comments (0) |
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2018,02,16, Friday 03:24 PM


2月16日(金)

7時半に出発。なるべく高速を使わない主義なので、間に合うルートをグーグルマップと相談しながら、北九州方面へ。

三瀬越え、都市高速からひたすら3号線。10時過ぎに青山小学校着。

小学2年生40名を対象としたモンゴル講座。講師は3人。門司港からマンダルワさん、博多からユルールトさんが到着。お互い何回も一緒に講座をこなしているので、何の問題もない。気心が知れている。あちこちの学校を訪ね歩く「現地集合の旅芸人仲間」といった感じ。

10時40分にスタート。まずはユルールトさんのモンゴル事情。衣食住から学校の様子などスライドを駆使してわかりやすく説明。最後の羊の踝の骨を使った遊びはいつも盛り上がる。

続いてマンダルワさんの馬頭琴。子供たちをくぎ付けに。実際に子供に弾かせてみたり、貴重な体験になっていた。

休憩をはさんで僕の「塩を売って緑を買う男の話」。「最初の授業」の話に時間をかけすぎたが「砂漠」「砂嵐」「岩塩」はインパクト大。きっちり時間内で話を終わらせた。

出前講座の後、車ですぐのところにある「たまちゃん食堂」へ。商品を渡してそのままランチをいただいた。パスタや名物の黒ニンニクを使ったデザートが美味かった。オーナーシェフの南さんの話でお腹一杯。元気をチャージして車で小城を目指す。

時間もないので若宮で高速に乗って佐賀大和インターで降りる。小城の保育園で健を引き取って、そのまま太良町の温泉旅館「鶴荘」まで。

17時半に到着。ここで妻が地域おこし協力隊の研修を受けていた。研修が終わった後そのまま家族で泊まることにしていた。貸し切りの露天風呂は景色もよく癒された。夕食は近くの居酒屋へ。刺身、焼き牡蠣が美味い。

21時に部屋に戻って健を寝かせて2人で飲もうと思ったが、布団に入った途端、深い眠りについてしまった。

| 講演 | 03:24 PM | comments (0) |
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2018,02,09, Friday 03:14 PM


2月9日(金)

今日は妻と吉野ケ里町の「松本農園」へ。妻の同僚(佐賀地域ッズサポーター)や農業関係者などが集まった。

いちご狩りがメインだが、ピザ釜があるのでピザを焼く練習なども行った。

いちごもピザも美味かったが、僕が関心事は専らイノシシ。

松本さんはイノシシ狩り&解体の達人。「ウリ棒は簡単に箱わなに入るが、大人のイノシシは大卒並みに?頭がいいのでなかなかはいらない。まずはわなを仕掛けずに何回か箱にウリ棒を入れてえさを与えて安心させて、わなを仕掛ける・・・」などいろいろ教えてもらった。

何よりピザ釜で焼いたイノシシ肉が本当に美味い!

秋からの狩りシーズンに思いを馳せた。




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