社長・坂本毅の『バンベン日記』


 

 
2009,01,27, Tuesday 11:57 AM
24日
午前中、木曽路物産で打ち合わせ。午後から名古屋に移動。ホテルチェックインを済ませ、夕方から常滑へ。

この日は急に冷え込んで、名古屋でも小雪が舞っていた。福岡の方は雪が積もって、スリップ事故も多発しているとか。こちらに逃げてきてよかった。

常滑駅で北京時代の友人S夫婦と再会。S夫妻は貴州省のミャオ刺繍伝統継承のために尽力している。北京時代からちょくちょくお互いの活動について意見交換をさせてもらっている。

ちょっと歩いたところにある「創作料理 阿雲」でやや早いディナー。古民家を改築した趣のある個室。いろんな珍しい料理が小皿に分けられ、どんどん出てくる。いつもはひたすらビールの僕だが、シェフお勧めの日本酒やワインが美味しく料理にも合うので、そちらもガンガンいただいた。オルドスの話やミャオの話に加え、シェフの料理に対するこだわりやうんちくも飛び出し、大いに盛り上がった。



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